台灣麵包機使用攻略
目錄：
- 什麼是麵包機？
- 選購麵包機的重點
- 台灣麵包機品牌推薦
- 台灣麵包機使用指南
- 各品牌麵包機比較表格
- 外部推薦連結
- 常見問題
1. 什麼是麵包機？
麵包機是一種自動化家電，能夠將食材混合、揉麵、發酵和烘烤，製作出各種新鮮麵包。它內建微電腦控制面板，使用者只需要放進食材並選擇所需的程式，即可輕鬆做出美味的麵包。
2. 選購麵包機的重點
購買麵包機時，應考量以下重點：
- 容量：麵包機的容量以磅或斤為單位，常見容量有1.5磅、2磅和2.5磅。若經常烤製較大份量的麵包，建議選擇容量較大的機型。
- 功能：不同麵包機的功能不盡相同，有些具備果醬製作、優格製作或烘焙功能。選擇適合自身需求的功能，可以增加麵包機的使用率。
- 材料桶：材料桶是放置食材的容器，材質常見有不鏽鋼、鋁合金和陶瓷。不鏽鋼材料堅固耐用，鋁合金重量較輕，陶瓷則具有保溫性。
- 揉麵方式：麵包機的揉麵方式主要有單槳葉或雙槳葉。雙槳葉揉麵較均勻，但價格通常較高。
- 安全功能：麵包機應具備自動斷電、過熱保護等安全功能，保障使用安全。
3. 台灣麵包機品牌推薦
台灣市面上常见的麵包機品牌有：
- Panasonic Panasonic（國際牌）
- Moulinex 摩林氏
- Toshiba 東芝
- Zojirushi 象印
- WMF 威MF
4. 台灣麵包機使用指南
使用麵包機製作麵包的步驟十分簡單：
- 準備食材：按照食譜準備所需食材，包括麵粉、水、酵母、鹽和糖。
- 放入材料桶：依照順序將食材放入材料桶中，通常先放水，再加入其他食材。
- 選擇程式：根據食材和 desired bread 使用說明書, 選擇適合的程式。
- 按鍵啟動：按壓啟動鍵，麵包機將自動開始運作。
- 烘烤完成：麵包機會依序完成揉麵、發酵和烘烤程序，烘烤完成後會發出提示音。
- 取出麵包：戴上手套小心取出麵包，避免燙傷。
5. 各品牌麵包機比較表格
品牌 型號 容量 揉麵方式 功能 價格
Panasonic SD-P100 1.5磅 單槳葉 基本麵包製作 約3,000元
Moulinex OW612835 2磅 雙槳葉 果醬製作、優格製作 約4,000元
Toshiba ER-VD500 2.5磅 單槳葉 烘焙功能 約5,000元
Zojirushi BB-HAQ10 1.5磅 雙槳葉 無麩質麵包製作 約6,000元
WMF Kult X 1.8磅 單槳葉 快速麵包製作 約7,000元
6. 外部推薦連結
- Panasonic 1.5 磅麵包機開箱實測：https//www.mobile01.com/topicdetail.php?f=630&t=5991990
- 摩林氏 2 磅麵包機評測：https//www.ettoday.net/news/20240106/2149806.htm
- 10 款麵包機推薦評比：https//today.line.me/tw/v2/article/2EO73z
7. 常見問題
Q：麵包機做出來的麵包會比麵包店的好吃嗎？
A：不一定。麵包店的麵包通常由經驗豐富的師傅手工製作，口感和味道會略勝麵包機。但麵包機做出的麵包也是很美味的，而且更方便。Q：麵包機可以製作哪些麵包？
A：麵包機可以製作各種麵包，包括白麵包、全麥麵包、法式麵包、甜麵包和無麩質麵包等。Q：麵包機的壽命有多長？
A：麵包機的壽命通常在5-10年之間，視使用頻率和保養情況而定。Q：麵包機的後續保養難嗎？
A：麵包機的後續保養很簡單，只需定期清潔材料桶、揉麵葉和溫度感應器即可。
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