【台式麵包機百科】懶人必備! 從素人到烘焙大師的省時神器
麵包機，近年來在台灣掀起一股烘焙熱潮，成為許多人省時省力的料理神器。本文將從麵包機的種類、功能、品牌比較、選購指南、使用方式到常見問題，全方位介紹台灣市面上的麵包機，讓你輕鬆做出美味麵包。
目錄
- 麵包機的分類
- 麵包機的功能
- 麵包機品牌比較
- 麵包機選購指南
- 麵包機使用教學
- 常見問題
1. 麵包機的分類
根據攪拌方式，麵包機可分為以下兩種：
a. 槳葉式麵包機
- 使用槳葉攪動麵糰，適合製作一般麵包。
- 優點：價格較便宜。
- 缺點：攪動力較弱，不適合製作高筋麵包。
b. 雙槳葉麵包機
- 使用兩個槳葉攪動麵糰，攪動力更強。
- 優點：可製作各種麵包，包括高筋麵包。
- 缺點：價格較高。
2. 麵包機的功能
麵包機的功能 vary，常見的功能有：
- 自動揉麵、發酵、烘烤
- 多種麵包程式（白麵包、全麥、法國麵包）
- 定時功能
- 攪拌功能
- 果醬製作功能
3. 麵包機品牌比較
市場上常見的麵包機品牌如下：
品牌 特色
Panasonic 日系品牌，以耐用著稱
象印 日系品牌，外觀時尚
國際牌 台灣品牌，價格親民
Kenwood 英國品牌，品質有保證
三洋 日系品牌，擅長製作吐司麵包
4. 麵包機選購指南
選購麵包機時，應考慮以下因素：
- 容量：依家庭人口數選擇，一般 1-3 人家庭建議 2 磅機以上。
- 功能：依需求選擇不同功能，如雙槳葉、定時、果醬製作等。
- 品牌：選擇口碑良好的品牌，確保品質和售後服務。
- 價格：設定預算，根據需求選擇適合的價位。
5. 麵包機使用教學
使用麵包機非常簡單：
- 加入材料
- 選擇程式
- 按下啟動鍵
麵包機就會自動完成揉麵、發酵、烘烤的過程。
6. 常見問題
Q：麵包機可以製作哪些麵包？
A：可以製作各種麵包，包括白麵包、全麥、法國麵包、吐司麵包等。
Q：麵包機做的麵包好吃嗎？
A：麵包機做出的麵包口感不比手工麵包差，甚至更鬆軟。
Q：麵包機的缺點是什麼？
A：麵包機的體積較大，且製作麵包需要較長時間。
Q：推薦的麵包機品牌有哪些？
A：Panasonic、象印、國際牌、Kenwood、三洋等品牌口碑都不錯。
推薦閱讀
- 麵包機食譜大全https//icook.tw/categories/bread_maker
- 麵包機使用教學影片https//www.youtube.com/watch?v=ZLG2Z3g44Lo
- 麵包機評測與推薦https//www.mobile01.com/topicdetail.php?f=679&t=5466436
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